将胡萝卜和黄瓜去根、洗净,再准备一盘玉米粒,玉米粒可以从超市买袋装的,也可以自己剥。
将黄瓜和胡萝卜切成均匀的丁,将葱切成丝。
锅中放入食用油,烧热后,放入葱丝炝锅。
将玉米粒、胡萝卜和黄瓜倒进锅中,加入白糖和盐,翻炒均匀,炒至胡萝卜发软,就可以出锅了。
鸭心清洗干净,然后把每个鸭心切成两边,加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。
油炸豆结的做法如下：
1. 将豆结用冷水泡4-5小时，捞出控干水分。
2. 锅里倒入适量油烧至温热，放入豆结，用锅铲来回翻动使它受热均匀。
3. 炸到变色后捞出控油。
4. 锅里留少许底油，放入花椒、麻椒、干红辣椒，用小火煎炒出香味。
5. 倒入炸好的豆结，用中火翻炒均匀，...
量盐调味。
6. 撒上辣椒粉，孜然粉翻炒均匀即可。
