抱歉，我不太明白你所描述的火腿爱心切法。如果你是想了解如何用火腿切出爱心形状，可以按照以下步骤操作：
1. 取一根完整的火腿肠，从中间对半切开；
2. 取其中一半火腿肠，从中间对半切开，但不要完全切断；
3. 将火腿肠展开，用刀按照“心形”的形状切下多余部分；
4. 把火腿肠翻转过来，用牙签或其他工具在“心形”上扎几个小洞，以便更好地固定形状；
5. 最后，把火腿肠放入平底锅或烤箱中煎至两面金黄，或者放入微波炉中加热几分钟即可。
需要注意的是，在制作过程中需要小心操作，避免切伤手。同时，火腿肠含有较高的盐分和脂肪，建议适量食用。
