海底捞酱油炒饭是一道很受欢迎的中式美食，以下是一个简单的做法：
材料：
米饭 300 克
葱花适量
鸡蛋 1 个
胡萝卜丝适量
豌豆适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
食用油适量
步骤：
把事先准备好的米饭放在碗中，加入一小勺盐，搅拌均匀，备用。
热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，用筷子或铲子快速搅拌，炒至七成熟后盛出备用。
锅中再加一些食用油，放入胡萝卜丝、豌豆翻炒。
在锅中加入米饭，翻炒均匀。
加入生抽、老抽，翻炒均匀。
把之前炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。
最后加入适量的盐调味，炒饭即可出锅。
温馨提示：
炒饭时要注意火候，不能太大，以免炒糊。
加入调料时，可以适量尝试加入，以达到自己喜欢的口感。
