手擀面一般煮多久（手擀面一般煮几分钟）

开锅三分钟，手选高筋面粉放案板上，中间扒窝放入鸡蛋饮用水，拌匀手揉成团置于容器内醒面半小时，手擀面皮铺玉米面，来回折叠，刀切成面条放入开水锅里，大火烧开煮三分钟捞出即可食用。

煮两三分钟。手擀面只要不是擀的太厚，面不是太硬，切的不是太粗。一般煮两三分钟就煮熟了。锅里水开后，把切好的面放入煮沸加少量水再煮软。