粽子怎么煮才好吃 煮粽子的方法技巧（怎么煮粽子教你正确煮法）

煮出来的粽子好吃要注意以下几点。

1. 粽叶的选择很重要，应选用嫩、鲜、宽而不肥厚的粽叶。

2. 用米的选择也很讲究，应选用优质糯性米，加入少量碱水，腌制4-6个小时，才能使粽子更具香气和口感。

3. 煮粽子时应注意火候的掌握，初时需用大火将水烧开，等粽子浸泡在水中后可以转用中火煮，以保持水的温度，大约要煮3—4小时直到肉熟、米糯即可。