吸附炸油中的杂质（吸附油里的金属粉末）

方法（一）将炸制过的油用一个稍大的容器盛入，静置一日 ，将上层的清油倒出即可。

方法（二）炸制后的油放入适量面粉，冷却后用细纱滤出。