十斤肉最多放120克盐足以！正常口味的人，就是80%人可以接受的是；10斤肉放盐100-110克。具体配料：10斤前夹缝肉放1.5斤白萝卜丝、鸡蛋8个、小麦定粉（或其它）150-200克、鸡精10克、姜500克、葱400克、水1500克。用力往一个方向搅匀即成。
用十斤肉制作炸肉圆子时，加盐的量可以根据个人口味和偏好进行调整。一般来说，每斤肉添加适量的盐即可。如果喜欢口味较重的可适量增加盐的用量，如果喜欢口味清淡的可适量减少盐的用量。
因此，对于十斤肉，可以根据个人口味添加约十斤的肉重的盐。最好是根据实际腌制的经验和口感进行尝试，慢慢调整加盐的量，以达到最佳的口味。记得逐渐添加盐，在混合肉和调味料时，慢慢尝试，以确保均匀的味道分布。
