焯水的牛肚能冻吗（牛肚放冰箱冷冻需要用开水煮吗）

焯水的牛肚可以冷冻保存。焯水可以去除牛肚中的血水和杂质，使其更加干净卫生，同时也可以缩短烹饪时间。如果你需要冷冻焯水的牛肚，建议将其放在密封的塑料袋或容器中，尽可能去除空气，然后放入冰箱冷冻室中保存。

需要注意的是，冷冻会影响牛肚的口感和质量，因此建议在冷冻前将牛肚切成适当的大小，以便在需要时更容易解冻和烹饪。另外，在冷冻牛肚时，建议在冰箱中存放不超过 3 个月，以确保其品质和安全性。