野生的绿豆可以食用吗

可以食用。野生绿豆含有丰富的碳水化合物，每100g绿豆约含有60g碳水化合物 ，所以可以被作为主食。碳水化合物可以为身体提供能量，所以适量食用野生绿豆可以为身体补充消耗的能量。