野生绿豆能吃吗（野生绿豆又黑又硬能吃吗）

野生绿豆是一种野生植物，其种类不同于人工种植的绿豆。野生绿豆的食用安全性并未经过科学验证，因此不能保证其安全性。此外，野生绿豆的品质和味道也难以保证，可能存在质量问题。因此，建议不要食用野生绿豆，以避免可能的安全和品质问题。对于需要食用绿豆的人群，建议选择经过合格认证的有机或者非转基因的人工种植绿豆。

能吃

但野生绿豆要比人工栽种的难煮烂，做的时候最好用水浸泡一段时间。其实野生绿豆的药效要比家豆好，但不能生吃，里面有一种毒蛋白要煮熟了才能去除。