1.准备食材：萝卜200克、大蒜3瓣、干辣椒3个、小葱1根、生抽1勺、老抽1勺、盐1克、糖5克、蚝油1勺、油适量。
2.先将白萝卜切成块。
3.大蒜切末。
4.干辣椒切段。
5.小葱切成葱花。
6.锅中烧水，水开后将白萝卜倒入锅中，焯水3分钟。
7.另起一锅，锅中倒油，放入蒜末、干辣椒爆香。
8.放入萝卜，翻炒均匀。
9.入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、盐1克，翻炒均匀。
10.加入适量开水，用中火炖15分钟，然后转大火收汁。
11.出锅后撒上葱花即可。
主料：白萝卜1根
辅料：姜2片，葱1根
配料：生抽2勺，料酒1勺，白糖5克，鸡粉适量
做法：
1.白萝卜去皮，切厚片；葱切葱花
2.锅中热油，爆香姜和葱；
3.放入萝卜片，铺平；
4.倒入清水1碗、生抽2片、料酒1勺、白糖5克，煮沸；
5.改小火，煮至萝卜软烂，用根筷子能够插进入；最后，调入鸡粉，即可！
6.出锅成品
