细长的蘑菇叫金针菇、菜树菇、蟹味菇、白玉菇。金针菇:金针菇子实体一般比较小,多数成束生长,肉质柔软有弹性;菌盖呈球形或扁半球形,直径1.5-7cm,菌盖表面有胶质薄层,色白至黄褐。
金针菇,是很好的菌菇食物