用料：白菜1棵、香醋1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉2克、姜3克、干辣椒3个、蒜2瓣、花生油30克、洋葱
做法：
⑴将准备好的白菜清洗干净，然后将白菜邦子和白菜叶子分开备用;
⑵将白菜邦子用刀斜着切成小块备用;
⑶将辣椒清洗干净，洋葱外皮去掉，然后切成丝备用;
⑷热锅冷油，等油温后，将切好的辣椒丝和洋葱丝放入锅内翻炒，等炒出香味就将切好的白菜邦子放入锅内继续翻炒;
⑸等翻炒三分钟后将切好的白菜叶子放入锅内再一起翻炒，翻炒一分钟左右，就加入醋，鸡精，盐，耗油进行调味，继续大火翻炒;
⑹大火爆炒之后，就倒入勾好的适量的水淀粉进行最后的出锅工作就好了。
食材：白菜、干辣椒、蒜
步骤：
1.白菜帮和白菜叶分开切，蒜切末，干辣椒切段备用
2.调料汁：一勺生抽、两勺香醋、半勺蚝油、少许盐、一小勺白糖、一勺淀粉、适量清水搅拌均匀备用
3.锅中油热蒜末干辣椒爆香，放入白菜帮翻炒至断生，放入白菜叶翻炒均匀，倒入料汁煮开至收汁即可
