1千克自发面粉加多少水（1公斤面粉加多少斤水）

如果你想用1千克面粉蒸馒头。你就要按1:0.5的比例加水和发面。1千克面粉加500克水。这样蒸出的馒头最好吃。馒头不软不硬还有嚼头。（

一般来说，面粉和水的比例是1:0.5，即500g面粉配250g水，而冬夏天，用水比例也有所变化，夏天用冷水，面粉：水=1:0.55；而冬天就要用温水或热水，面粉：水=1:0.6