步骤/方式1
把红萝卜，胡萝卜切丝放入盆中
步骤/方式2
加入一些食盐，用手抓拌均匀，腌制20分钟
步骤/方式3
洋葱切小丁
步骤/方式4
葱切末
步骤/方式5
萝卜捞出剁碎，加入馒头碎渣
步骤/方式6
加入葱花、洋葱丁，食盐、搅拌均匀
步骤/方式7
团成丸子
步骤/方式8
起锅烧油，放入不停翻动
步骤/方式9
炸制金黄捞出
步骤/方式1
肉馅中加葱姜水，
步骤/方式2
把萝卜洗干净，去皮后擦成萝卜丝，放入盆中，加入一些食盐，用手抓拌均匀，腌制20分钟。
步骤/方式4
馒头在冰箱里放一晚上，当馒头变硬后撕掉外皮，再捏成碎碎的馒头渣，
步骤/方式5
向萝卜丝中加入葱花、洋葱丁，再倒入捏碎的馒头渣，肉馅，然后打入一个鸡蛋，加入适量食盐、生抽、蚝油，最后淋入少量食用油，用筷子把食材都搅拌均匀，用手把馅料团成一个个的丸子，放在盘。
步骤/方式6
下锅后切记不要马上翻动，容易让丸子散开，一定要炸至定型后再翻动，让丸子受热均匀，颜色炸至金黄过后就可以捞出来了。
步骤/方式7
放凉后不回软，就把油温升高至八成热，倒入丸子再复炸一二十秒，颜色焦黄后捞出。
