如果在煮饭时发现米饭放多了，可以尝试以下几种方法来补救：
1. 增加水量：如果米饭已经煮好，发现米饭过多，可以适当地增加水量，使米饭变得更软、更湿。这样可以减轻米饭的粘稠感，使口感更加适中。
2. 延长烹饪时间：如果还有足够的时间，可以适当延长烹饪时间，让米饭吸收更多的水分。这样可以使米饭变得更软、更湿，减轻米饭的粘稠感。
3. 添加其他食材：在米饭中适当地添加一些其他食材，如蔬菜、豆类、肉类等，可以减轻米饭的粘稠感，同时增加米饭的营养价值。
4. 做成炒饭：如果米饭已经煮好，发现米饭过多，可以将米饭炒一下，做成炒饭。这样不仅可以减轻米饭的粘稠感，还可以增加米饭的口感和味道。
5. 分批烹饪：如果经常出现米饭煮太多的情况，可以考虑分批烹饪。先煮一部分米饭，然后根据需要再煮剩余的米饭。这样可以更好地控制米饭的量，避免浪费。
总之，如果在煮饭时发现米饭放多了，可以尝试以上几种方法来补救。同时，为了提高煮饭的成功率，建议在煮饭时根据实际情况估算好米饭的量，以避免浪费。
