
方法:最简单有效,就是在馒头生胚底部刷上一层食用油,这样蒸出来的馒头底部完好无损,不粘连,这也是我经常用到的方法。
也可以蒸馒头。没有笼布蒸馒头时,先将蒸格上刷上一层薄薄的食用油,起到防止面粘在蒸格上的作用。再放上馒头生坯,就可以蒸了。也可以在蒸格上放一层菜叶子,同样可以蒸馒头。

方法:最简单有效,就是在馒头生胚底部刷上一层食用油,这样蒸出来的馒头底部完好无损,不粘连,这也是我经常用到的方法。
也可以蒸馒头。没有笼布蒸馒头时,先将蒸格上刷上一层薄薄的食用油,起到防止面粘在蒸格上的作用。再放上馒头生坯,就可以蒸了。也可以在蒸格上放一层菜叶子,同样可以蒸馒头。