枸杞牛肉汤要怎么做（正宗枸杞牛肉汤）

材料

新鲜山药600克、牛肉500克、盐2小匙

药材

枸杞10克

做法

1。牛肉洗净、切块，氽烫捞起，再冲净1次，待凉后，切成薄片，备用。

2。山药削皮，洗净切块。

3。将牛肉盛入煮锅中，加7碗水，以武火煮开转文火慢炖1小时。

4。加入山药、枸杞，续煮10分钟加盐调味即可。

1、将牛肉切成麻将块大小。

2、将牛肉冷水入锅，焯水后盛出洗净

3、锅里加入适量清水，烧开后下入牛肉，放入葱姜八角，桂皮，香叶，炖煮三十分钟，放入枸杞、盐鸡精。30分钟后，放入香菜葱花味精即可