刚刨下来未晒干的花生可以冷冻吗（刚摘的花生可以放冰箱冷冻吗）

刚刚挖出来的花生是不能急冻的。如果急冻起来花生就会被冻伤，这样不仅破坏了花生的口感和风味，还会使花生内的营养元素被分解，所以鲜花生是不能够冷冻保存的，需要放在干燥通风的地方，并且要注意放在高处以免被老鼠、蟑螂等啃食