咸菜和什么东西一起做比较好吃（咸菜与什么搭配最好吃）

看你用什么样的咸菜了,我这有个咸菜和鱼的做法不知道你喜欢不.酥鱼（河北涞水制作方法）：小鲫鱼2斤（2两以下较好），收拾干净后，入油锅略炸（不炸也可），准备咸菜（水疙瘩一个），切成约4毫米的厚片，海带小1斤（最好是后半段，较厚硬的），切成大豆腐块。

高压锅，下大葱、姜、蒜、咸菜、海带垫底，放入鲫鱼；再放酱油、水（不要多，最多将将与鱼平齐）、醋、盐、少量糖、白酒、料酒、花椒。

大火至呲汽5分钟改中火（火略大，可使水气蒸发的多，汤浓好吃），约20多分钟关火即可。此菜，咸鲜，宜冷食