香叶发霉了还能用吗（香叶上面有黄色粉末是发霉吗）

香叶发霉了不能用

发霉的香叶不建议再继续食用，香叶发霉是由于在保管的过程中受到霉茵的破坏导致的，发霉变质的八角会有霉茵的分泌毒素，这类的霉茵毒素化学及物理稳定性较强，简单的处理加工及烹饪(炒)很难去除霉菌毒素对人体的危害。

香叶发霉了，就不能用了，当佐料就变味儿了