将猪肝洗净切片，用料酒、酱油、盐腌制15分钟。 河粉用冷水浸泡5分钟，然后煮熟，捞出沥干水。 起锅烧油，放入蒜末、姜末爆香，然后放入猪肝翻炒至变色。 加入适量的水、酱油、盐、味精，煮开后转小火炖煮5分钟。 将河粉放入锅中，煮至汤汁收干即可。
用料
河粉 1盒
猪肉、猪肝、猪肉丸 适量
蔬菜 根据个人喜好
蒜蓉酥 1勺
芹菜粒 1根
盐、胡椒粉、鸡精（可不加） 适量
简单正宗的潮汕猪杂汤粉！不用10min搞定的快手早餐～的做法步骤
步骤 1
猪肉切薄片、猪肝、猪肉丸洗净备用。（没有拍照，想吃啥放啥）
步骤 2
锅里烧开水，放入河粉烫一下倒在碗里备用。
步骤 3
煮河粉的水留着，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入猪杂（不要烫太久，免得肉老），以及任何你喜欢的青菜。
步骤 4
煮好后倒在河粉上面，加上适量炸蒜蓉和芹菜粒（冰箱里正好吃完了就没放），大功告
