做法如下
1、大米，适量，冲洗干净。
2、洗干净的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入适量的水。（水跟米的比例为，米在碗中铺平，加入水高于大米以上，目测右手食指指尖轻触大米，加水垂直水平食指第一关节）锅中加入凉水，碗中米饭隔水盖锅盖，大火蒸30分钟。
3、大火蒸三十分钟关火，香喷喷，饱满的米饭就做好了
用料
大米 1杯
水 1.2杯
做法步骤
步骤 1
大米淘洗干净，浸泡半小时。 加适量水，冷水上蒸笼。
步骤 2
用手测量，没过手指为刚刚好。 （如果没有时间浸泡大米，那就适量多加些水，大约指尖末端一节的深度即可）
步骤 3
半锅水，大火烧开看到蒸汽。 火关小一点，蒸三十五分钟。 （没浸泡的，四十五分钟）
步骤 4
时间到后关火；不要急着揭开锅盖，闷几分钟在慢慢打开，一盆香喷喷的米饭就好啦
