第一步，将剩烙馍剁成碎渣。
第二部，将熟鸡蛋和韭菜混合剁碎。
第三步，将碎烙馍片和韭菜鸡蛋馅混合搅拌均匀。
第四步，将白面糊加入花椒叶搅拌均匀放入热油锅中煎熟成软面片。
第四步，用面片把剩烙馍和韭菜鸡蛋馅卷好，放入面片热油锅中翻动一下盖上锅盖，加热即可。
准备用料。面粉300克、清水适量、青椒1个、鸡蛋1个、黄瓜1根、洋葱半颗、大葱少许、盐适量、其他调料适量、黄豆酱适量、香油少许。
面粉适量，放在盆中，加入适量水和成软硬适中的面团，将面团揉均匀后，醒10-15分钟。
醒好后，将面团搓成长条，用刀分割成一个个小剂子。一个大约30-50克就可以。
将面剂子逐个揉圆，不同角度用擀面杖擀薄，注意擀面时用力要匀，这样，擀出来的面皮才会均匀一致。
将擀好的面皮上蒸笼20分钟左右。
将青椒切丝拌上鸡蛋，其他调料，炒成馅料备用。
黄瓜切段，洋葱切片备用，等烙馍蒸好出锅就可以卷上馅料就可以了。
