如果腐竹泡烂了，可以考虑利用它来做成豆腐脑或豆浆等其他豆制品。如果不打算使用，应该及时清理并不要让它继续腐烂，避免发霉或腐烂后变质，影响周围的环境和其他食物。此外，对于泡完的腐竹，应该在存储时避免潮湿和高温环境，以保持其适宜的口感和质量。最好的方式是在冷藏或冷冻前用纸巾或干布将其吸干。
如果腐竹泡烂了，可以尝试以下方法进行处理：首先将泡烂的腐竹挑出来，接着将剩余的腐竹冲洗干净，并用清水浸泡数小时。
若腐竹仍难以软化，则可以用去污粉或白醋进行清洗，再次浸泡一段时间，直至变软。最后漂洗干净，即可使用。平时在泡腐竹时，应避免泡得过久或以热水泡，以免腐竹变软影响口感。
