常见的油哪种更适合油炸（油炸一般建议用什么油）

常见的油中，植物油更适合油炸。植物油包括大豆油、花生油、葵花籽油等，它们具有高烟点和中性味道，能够在高温下稳定炸制食物而不会产生有害物质。

植物油含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体有益，能够降低胆固醇并提供必需的脂溶性维生素。同时，植物油的中性味道不会影响炸食物的原味，能更好地保留食材的口感。因此，植物油是油炸的首选油品。