食材清单
坚果磨成粉、藕粉、山药 、 紫薯
烹饪步骤
1将紫薯去皮切成片
2 山药去皮切块，切山药时建议带手套，会有妈妈对山药粘液过敏。
3起锅烧水
4 紫薯上锅蒸熟，搅打成泥
5 山药生搅拌成泥，搅拌后生的山药泥膨胀很多
6 在陷料紫薯泥中加入坚果粉
7 将100克大米粉放入山药泥中
8 放入纯山药藕粉
9 搅拌均匀，如果太干，就在加些山药泥，拌匀
10 用打蛋器搅打，直到能够拉起坚挺的小尖，画个8字都不能看清楚即可。
11 在模具底部涂抹些油，为了蒸好后更好的脱模
12 放入调好的米糊
13 加入紫薯馅料
14 放好陷后在平铺一层山药大米泥
15 放入蒸锅，中火
16 凉后脱膜
藕粉羹坚果【主料】陈年藕粉15g【辅料】蜂蜜适量、核桃仁适量、黑芝麻1把、亚麻籽1把、南瓜子1把、
【步骤】
1.称取15克陈年藕粉，放置在冲泡的容器中2.用勺子将藕粉中呈块状的部分轻轻碾碎3.将坚果处理干净待用4.用少许凉开水将藕粉化开5.烧一壶开水，往碗内冲入180ml开水，冲入开水的同时中用筷子迅速搅拌，使藕粉迅速浆化膨胀，变成粘稠清透的羹状6.待到冲泡好的藕粉羹温度降至40度时，加入蜂蜜，搅拌均匀，撒上坚果和桂花，即可食用
