丨柴火烤馒头是一道具有乡村风味的美食,以下是制作柴火烤馒头的做法:
所需材料:
1. 馒头:适量(建议使用白馒头)
2. 柴火:适量(可以在户外烧烤时使用)
3. 油:适量
步骤:
1. 准备馒头:将馒头切成适当大小的厚片或者方块,厚度可以根据个人喜好调整。
2. 预热柴火:在户外烧烤架上点燃柴火,让火焰稍微减弱,以便烤制馒头。
3. 刷油:在馒头片或块的一面刷上一层薄薄的油,这样烤出来的馒头会更加香脆。
4. 烤制:将刷好油的馒头片或块放在烧烤架上,离柴火适中的距离,让馒头两面均匀受热。期间可以适当翻动,以免一面烤焦。
5. 观察火候:观察馒头的颜色和香气,当馒头表面呈现出金黄色且熟透时,即可取出。
6. 出锅:最后将烤好的馒头摆放在盘子里,可以根据个人口味搭配蘸料一起享用。
把面粉发酵好一个一个弄成馒头,然后用柴火来烤。