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黄陂肉糕炒什么菜(黄陂做肉糕正确方法)

黄陂肉糕炒什么菜(黄陂做肉糕正确方法)

更新时间:2025-06-13 23:35:13

黄陂肉糕炒什么菜


肉糕配青菜炒好吃。
因为青菜具有清爽爽口,能够中和肉糕的油腻口感,而且青菜富含维生素,能够补充身体所需营养。
此外,还可以尝试用青椒、洋葱等蔬菜搭配肉糕炒,口感也很不错。
不建议用像土豆这样的淀粉类蔬菜搭配肉糕炒,因为会产生很多脂肪和热量。

黄陂肉糕,鱼糕,肉丸,鱼丸,是很有当地特色的传统佳肴。

期中肉糕,肉丸,鱼丸,合称黄陂三鲜,(肉丸分炸肉丸子和汆汤丸子两种,肉糕亦分瘦肉糕和肥肉糕两种),在蒸笼和油锅里做好后,用高汤烩煮并放点木耳、黄花、菠菜、葱花点缀便可上桌。

在黄陂每逢过年过节,遇红白喜事,黄陂三鲜都成了酒席上必不可少的菜,形成了“无三鲜不是席”,“是席不可少三鲜”之说。三菜合烧,鱼有肉味,肉有鱼香,别有风味。由于三菜中有鱼、丸、糕三字,鱼与余谐音,丸在当地的方音为圆,糕与高同音,人们便赋三鲜以年年有余、家家团圆、步步高升的寓意,为图吉庆,年节必备。

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