泡绿豆芽自己在家是可以做的，很简单。首先选择个大饱满没有虫害的绿豆，用水洗干净，泡水一天，如果温度高，泡水时间酌情减少。倒出放在沥水容器里，盖上纱布或者毛巾，每天向盖布洒水早晚各一次，温度在三十度左右，三到四天即可食用绿豆芽了。
古方泡发绿豆芽的做法步骤
步骤1
生绿豆150克放容器，烧开水倒入放有绿豆的容器里，用筷子搅拌一下，然后立马倒入冷水，至不烫手
步骤 2
保持，加盖，泡一晚上
步骤 3
第二天一早将水倒掉，盖好笼布，放个比较重的物件压住
步骤4
早晚各用凉水冲一次，重复上面操作。盖好笼布，压好。
步骤 5
五天后，新鲜营养健康的绿豆芽就发好了
