麻酱汤面的汤汁怎么调（正宗重庆小面调料品牌）

将蒜切末，加入适量的辣椒粉和芝麻，然后淋入热油，使其香味溢出。

接着加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺醋、1勺芝麻酱，充分搅拌均匀，加入高汤或煮面条的汤调成汤底，麻酱汤面的汤汁就调好了。

食材:蒜泥、芝麻酱、香油、醋、酱油、盐、小、糖、小、冰水

准备油面面条,下水煮熟后泡入冰水,放入冰箱冰镇。

切上胡萝卜,小黄瓜,也可放上火腿或鸡肉丝。