广东二月份能晒凌鱼干吗（梅州晒鱼干的正确方法）

鲮鱼干制作讲究天时地利，大多在腊月前后的北风北热天气，这种天气晒鱼干才晒得好不会起糖心生小虫。2月天气冷热交替又有回南天，不适合嗮鲮鱼干。