冻梨,又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后,就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成,食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食。这些冻梨有几大优点:经冷冻后久存不变质,自然存放可到春节或更久,若冷藏于冰箱冷冻室八个月是可以吃的。但老人,儿童一定不可以吃。脾胃弱及胃肠不好的人是禁止冰凉食物的。
冻梨,又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后,就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成,食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食。这些冻梨有几大优点:经冷冻后久存不变质,自然存放可到春节或更久,若冷藏于冰箱冷冻室八个月是可以吃的。但老人,儿童一定不可以吃。脾胃弱及胃肠不好的人是禁止冰凉食物的。