工业上用得比较广泛的冷却方法是采用自来水、河水等冷却水通过间壁式换热器进行冷却和冷凝。少量物料可放入冷藏箱（如冰柜）中冷却至低温，也可用致冷剂来冷冻。如果大量物料需进行冷冻，需用冷冻机。一般的制冷设备所用的冷却方法大致可以分为直接冷却和间接冷却两大类。
直接冷却的式一般冷却的速度比较快，传热温差小，系统比较简单，应用得比较广泛。
在工业生产当中，热处理是很多工业生产当中很重要的一个环节。常见的铸造行业、电厂、钢铁冶炼、合金工业等，并且工业水的温度也是非常的高，如何快速的将高温水冷却到工业生产需要温度是保证工业生产正常运行的必要条件。
那么在工业制冷当中，常见的制冷方式就是水冷和空冷。一些比较特殊的行业还会有油冷却、淬火液冷却等。但是，比较多用的就是水冷，其次是空冷。
