在 Excel 中，您可以使用以下方法提取文字：
1. 使用函数：例如，您可以使用 LEFT() 、 RIGHT() 、 MID() 等函数从单元格中提取文字。这些函数接受一个字符串和一个指定要提取的字符数的参数。
2. 使用文本提取工具：在 Excel 中，您可以使用“文本提取”工具从单元格中提取文字。选择要提取文字的单元格，然后在“数据”选项卡上单击“文本到列”。在“文本到列向导”中，选择“分隔符号”或“固定宽度”，然后按照向导的指示进行操作。
3. 使用公式：您可以使用公式从单元格中提取文字。例如，您可以使用 FIND() 和 SUBSTITUTE() 函数从单元格中提取特定的文字。
请注意，提取文字的方法取决于您要提取的文字的位置和长度。如果您需要更复杂的提取操作，可能需要使用宏或 VBA 代码。
