火锅底料大葱的作用（火锅底料葱油）

葱和将都是提味的。

大葱具有健脾开胃，增进食欲的功效。在感冒期间，很多人都没有胃口，啥都不想吃，吃啥都没味。但是越不吃，抵抗力越差，感冒越严重；感冒越严重，越不想吃。如此往复，形成恶性循环。吃大葱就能解决问题。

在日常生活中葱叶不仅仅用作成一种调味品，还会被当做一种绿叶蔬菜。其实从营养学的角度来看，葱叶中的叶绿素、维生素C、胡萝卜素、镁的含量都是要比葱白高一些。

火锅底料大葱主要起增香去腥作用