陶瓷锅掉瓷后可以继续煮食。
但是，如果陶瓷锅的内部釉面掉了，可能会对烹饪效果和清洁难度产生影响，同时可能存在一定的安全问题。因为如果使用的是工业级别的釉面，可能含有有毒物质。此外，如果陶瓷锅的釉面掉了，还可能因为热釉脱落引起安全问题，特别是突然将冷品放到热陶瓷容器中时。
因此，虽然可以继续使用，但建议每隔一段时间更换新的陶瓷锅，以保证自身健康和安全。在购买陶瓷锅时也要注意选择质量好的产品。
陶瓷锅掉了一些瓷，可能会影响其使用安全和效果。如果陶瓷锅出现裂缝或瓷片脱落，建议停止使用，因为这可能导致食物污染或意外伤害。在安全和卫生方面，最好是更换新的锅具。
