烤箱可以用于烘干米粉肉。米粉肉是将肉类切成薄片后，加入调料和淀粉腌制后，通常会先炸制至表面金黄酥脆。为了去除多余的油分和提升口感，可以将炸制好的米粉肉放入预热的烤箱中烘干一段时间。
烤箱通过将热空气均匀地传导到米粉肉表面，帮助去除肉质中的水分，从而使其更加干燥和脆口。然而，使用烤箱烘干时需要注意温度和时间的控制，以免过度烘干而导致肉质过硬或糊化。
一般来说，烤箱不太适合用来烘干米粉肉，因为烤箱的温度通常较高，容易使米粉肉表面烤焦，而内部则可能没有完全烤熟。如果您想要烘干米粉肉，建议使用专门的烘干设备，如烘干机或者晾衣架等。如果没有烘干设备，可以考虑将米粉肉放在通风良好的地方自然风干，但需要注意保持卫生和防止霉菌滋生。
