面包胚是制作面包的基础，以下是基础的面包胚做法：
所需材料：
- 高筋面粉500克
- 酵母15克
- 清水245克
- 细砂糖30克
- 盐6克
- 植物油20克
做法步骤：
1. 将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐放入搅拌盆中，充分混合。
2. 加入适量的清水，搅拌成面团。
3. 将植物油倒入面团中，揉搓至油完全被吸收。
4. 将面团取出，放到平整的工作台上，用手揉搓面团至光滑。
5. 将揉好的面团放入搅拌盆中，盖上湿布，温暖处发酵1-2小时，至面团体积变大两倍左右。
6. 将发酵好的面团取出，放到工作台上，排气后切成所需形状。
7. 把切好的面团放在烤盘上，再次发酵30-60分钟，直至面团再次发酵至所需大小。
8. 把面团放入预热好的烤箱中，以180-200℃的温度烘烤30-40分钟，直到外皮呈金黄色，里面全熟即可。
