醋溜莴笋做法（糖醋莴笋的做法最正宗的做法）

将莴笋去皮切丝，用盐水浸泡10分钟，沥干水分备用。 将葱姜蒜切末，胡萝卜切丝，木耳泡发切丝。 锅中倒入油，加入葱姜蒜末爆香，然后放入莴笋丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒。 加入生抽、醋、糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。 加入水淀粉勾芡，翻炒至汤汁浓稠即可。