食材
主料
小鱼
250g
辅料
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
蒸鱼鼓油
适量
步骤
1.把小鱼洗干净.
2.姜切碎.
3.把洗好的鱼放到碗里,加入盐.
4.加入料酒.
5.加入酱油.
6.加入蒸鱼鼓油.
7.最后放入切好的姜末全部晃动均匀.腌1个小时.
8.烤盘上铺上锡铂纸.
9.依次把小鱼放好.
10.入烤箱180度.上下火15-20分钟.
11.完成
方法如下： 原料： 鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。 做法：
1、将鱼收拾干净，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料腌制，使之入味；
2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥；
3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热；
4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂；
5、180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可。
