养心菜的吃法（越吃血管越干净的食物）

凉拌养心菜好吃又甜。

主料：养心菜500克。调料：根据不同口味调入麻汁、甜酱、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。

方法：1,将养心菜洗净，切成段，放入沸水中，焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色。

2,放入清凉水中浸泡5分钟，沥干，加入适量调料，调匀即可食用，色泽美观、清脆爽滑。