用料：
牛肉500克，洋葱1个，蒜末4瓣，芝麻 少许，香油3勺，韩国辣椒酱400克，料酒1.5勺，糖1勺，青梅汁半勺，酱油1.5勺，胡椒粉少许
做法：
1：准备所需食材，洋葱、蒜瓣儿切末。
2：牛肉清水洗净剁成肉末。
3：肉末中加入1勺半酱油，1勺糖，1勺料酒，2勺香油，胡椒粉少许，最后加入蒜末。
4：抓拌均匀后盖上盖子腌制20分钟。
5：准备400g辣椒酱。
6：用一个厚一点的锅，锅热后加入腌制好的牛肉末
7：一定要不停的翻炒，把牛肉末炒散，炒散后加入洋葱末继续翻炒，待洋葱变软，炒出水分。
8：加入400g的辣椒酱，小火翻炒3分钟左右加半勺青梅汁继续翻炒2分钟关火。
9待锅的温度降下来后加入2-3勺芝麻。晾凉后密封好放在冰箱里保存，可以随时拿出来拌饭。
