回锅鹅 主料 鹅1000g 魔芋100g 杏鲍菇100g 辅料 油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 八角适量 味精适量 葱适量 甜椒适量 尖椒适量 老抽适量 蚝油适量 红椒粉适量 芝麻适量 豆办适量 步骤 1.鹅砍块 2.焯水 3.放电压力锅压30分钟 4.魔芋焯水 5.准备材料 6.锅中起油 7.加入姜蒜花椒，八角，盐，豆办 8.加入鹅块翻炒 9.加入老抽 10.加入蚝油 11.加入魔芋翻炒 12.加点水烧制入味 13.加入杏鲍菇翻炒 14.加入甜椒，尖椒翻炒 15.加入葱，味精，红椒粉，芝麻 16.炒匀关火 17.盛盘
