营养成分含量是16种氨基酸
刺嫩芽也叫刺老芽,被誉为"山野菜之王"。营养成分极丰富,富含16种氨基酸和22种微量元素,多种含量都比人参高,被誉为“天下第一山珍”,"山野菜之王"。有强壮筋骨,祛风除湿和补气安神的作用。