1. 食材：茄子（已清洗）、蒜末、油辣子。
2. 在蒜末中加适量的盐。
3. 加适量的生抽。
4. 加适量的蚝油。
5. 加适量的油辣子。
6. 拌匀。
7. 将茄子放在案板上切开，用刀再划几下。
8. 放入铺有铝箔纸的烤盘中，刷上点油。
9. 接着，涂上拌好的酱料。
10. 然后，烤箱预热200度烤25分钟即可。
温馨小提示
根据自家的烤箱时间就可以了。
原料：茄子、大蒜。
做法步骤：
第1步、准备茄子两根，中间切开，在茄子上面切花刀，然后放入220度烤箱烤制。
第2步、准备大蒜。
第3步、准备辣椒，切开。
第4步、大蒜剁成蒜末。
第5步、热锅加油。
第6步、加入蒜末翻炒。
第7步、加入味达美，耗油，少许酱油，食盐，继续炒制。
第8步、蒜末出锅。
第9步、将烤箱里的茄子拿出来。
第10步、将蒜末涂抹在茄子里面，以及茄子上面，去烤箱继续烤制20分钟。
第11步、出锅。
