炖鲫鱼放醋和大蒜吗（大蒜炖鲫鱼的正确方法）

炖鲫鱼一般是不放醋和大蒜的。因为鲫鱼肉质细腻，味道鲜美，加入醋和大蒜容易掩盖其原有的鲜味。通常炖鲫鱼的做法是先将鲫鱼去腥，然后与姜片一起放入清水中炖煮，以保持其原汁原味。如果一定要加入调味料，可以选择放少许盐和葱姜，让其味道更加清淡鲜美。总之，炖鲫鱼的做法可以根据个人口味进行调整，但一般不建议放醋和大蒜。

炖鲫鱼是不能放醋和大蒜的，既然是炖那么就是鲫鱼汤。而鱼汤以香，白，鲜为首选。大蒜味道大会压掉鱼汤的香味，是不适合做鱼汤用的。而醋一有颜色二有酸味，也不适合炖鱼。