鲫鱼汤可以加入一些醋来提升口感和味道。以下是一种简单的鲫鱼汤放醋的做法：
所需材料：
- 鲫鱼 2-3条
- 姜块 2-3片
- 葱段 1-2根
- 醋 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 葱花（可选） 适量
- 香菜（可选） 适量
做法步骤：
1. 将鲫鱼洗净，去除内脏和鳞片，切成适当的块状备用。
2. 准备一锅清水，加入姜块和葱段，煮开。
3. 将鲫鱼块放入煮开的水中，煮约5-8分钟，直到鱼肉变熟。
4. 在煮鱼的同时，准备一个小碗，加入适量的醋。根据个人口味，可以加入约1-2勺的醋。
5. 在酸度适中的情况下，醋可以提升鱼的鲜味。将调好的醋加入鱼汤中，根据个人喜好调整酸味的浓度。
6. 加入适量的盐调味，根据个人口味增减。
7. 继续煮几分钟，确保鱼肉和汤汁充分融合。
8. 上桌前，撒上一些葱花和香菜，增加颜色和香气。
9. 将热腾腾的鲫鱼汤享用即可。
这是一种简单的鲫鱼汤放醋的做法，你可以根据个人喜好和口味进行调整。记得根据鱼的新鲜程度和个人胃口适当调整煮鱼的时间。
醋鲫鱼汤是放醋的，做法如下：
1. 将活鲫鱼洗净后,用开水烫一下,再用凉水洗一遍,刮去鱼身内外的黑衣。
2. 香菜洗净消毒,切成段。
3. 将色拉油倒入炒锅里,置于旺火上烧热,依次放入胡椒粉、葱丝、姜丝煸香,加入清水、姜汁、绍酒、盐，味精。
4.将鲫鱼放入汤中，煮沸后移到微火上,约炖15分钟，放入葱丝、香菜段和醋即成。
