百色糍粑是广西壮族自治区百色市地方特色小吃，可口美味，受到当地民众的喜爱。以下是制作百色糍粑的正宗做法：
原料：
糯米粉500克、黑糖适量、花生碎适量、白糖适量、水适量。
步骤：
1.将糯米粉倒入碗中，加入适量的水，揉成面团；
2.将黑糖和花生碎混合在一起；
3.将面团分成小剂子，搓成圆形薄饼；
4.将黑糖花生碎馅放在饼上，包裹馅料，搓成长条形；
5.锅内加入水，开火烧开；
6.将长条形麻球放入锅中，待“麻球”浮起后再继续煮两分钟即可;
7.取出沥干水份后，在表面撒上白糖即可。
希望这个做法能够帮助到您。享受美食的同时，请注意健康。
百色粑粑有很多种，清明菜，白头翁，艾草等等各式时令野菜都可以用来制作粑粑，最主要是需要糯米粉来作主要材料，馅料有甜有咸有肉有素各有各爱。比如纯白的糯米粑粑制作方法：糯米洗净蒸熟后，放入＂石冲＂把糯米饭冲至无米粒状，即可，再将喜欢的馅料包囊在内即成。我喜欢芝麻糖馅料和豆沙馅的。
