原料：肉、面粉、酵母、鸡蛋、白糖、盐、酱油、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、醋、淀粉、食用油、自制剁辣椒、自制豌豆酱、香葱、生姜末、开水。
材料：猪肉糜、鸡蛋、面粉、葱花、姜末、盐、糖、老抽、鸡精。
做法：
1、猪肉糜中加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、糖、老抽、鸡精，沿一个方向搅拌均匀；
2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；
3、面团中加入油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；
4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子，擀成面片包肉馅；
5、水开了隔水蒸15分钟，然后虚蒸3分钟即可。
